Kecskemét
(+36 76) 614 848
Asztalfoglalás csak telefonon.

Étlap

HIDEG KEZDŐ FOGÁS

Tatár beefsteak érlelt szürkemarha bélszínből „tüzes” pikáns fűszerekkel, magyaros ízekkel kevert ínyencség, friss konyhakerti zöldségekkel, fűszervajjal, pirítóssal

6.290.-

Hízott libamáj tokaji aszú-nektárban marinírozva” Málnaecetes–fügelekvárral, pörköltdiós jogonézes zöldalma salátával, aranymazsolás briós kaláccsal

5.990.-

LEVES KÜLÖNLEGESSÉGEK

Passió egzotikus hűsítő Szerelemgyümölcs- mangó krémleves, limonchello-kókusz sorbettel

2.490.-

Falusi szárnyasok randevúja „gazdagon” Ünnepi éltető dupla erőleves bennefőtt zöldségekkel, lúdgége tésztával, kacsamájas grízgaluskával

2.690.-

Bánhalmai csomboros báránycsorba Medvehagymás juhtúrós puliszka gombóccal, tárkonyos tejfölhabbal

2.890.-

Vitamin „bomba” glutén és laktóz mentesen Csupazöld vega leves specialitás, füstölt szójasajttal, bio csírákkal, ropogós pirított magvakkal, petrezselyem „mohával”

2.790.-

Vargánya „Cappucino” szezámmagos gombaropogóssal füstölt camembert sajttal

2.590.-

MELEG ELŐÉTELEK

Velős marhalábszárcsont parmezán „morzsával” csőben sütve fekete fokhagymás petrezselyemes fűszervajjal, kovászos kenyér pirítóssal, savanyított zöldségekkel

3.490.-

Grillezett libamáj szeletek rántott batáta „kanapén” Karamellizált zöldalmával és ananásszal, roseboros vérnarancsos esszenciával

6.890.-

KÍMÉLŐ VEGETÁRIÁNUS VEGÁN SPECIALITÁSOK

Házi készítésű spagetti római bazsalikomos capris aszaltparadicsomos szósszal, olivabogyóval, sült rákkal, parmezán „csipkével”

6.990.-

Padlizsános zöldpesztós erdei gombás arborio rizottó grillezett tihanyi ínyenc camembert sajt

5.490.-

Tejszínes vargányás házi készítésű papardelle tészta parmezán sajt forgáccsal

5.990.-

"VÍZ ALATTI KEDVENCEK"

Vajban buggyantott lazac steak Fokhagymás pirított garnélarákkal, rizlingboros citromfüves kókusztejszínes sáfrányos arborio- rizottóval

7.890.-

Édesvízi fogasfilé kétféleképpen készítve Bőrén sütve fokhagymás vajjal, pirított mandulával, fogas szalagok ropogós magvas bundában, remoulád mártással, friss séfsalátával ezersziget öntettel, sült batátával

6.990.-

Tenger „kincsei” ízelítő Norvég lazacfilé,grillezett ördöghal, rántott „haltatár” sült garnélarák, fehérboros vajmártással, burgonya pürével, pirított wok zöldségekkel

7.990.-

Ördögi lakoma Grillezett ördöghalfilé tejszínes gorgonzolás veloute mártással, bébiparajos ricottával töltött sepia tintás fekete derelye tésztával, zöldmentás cukorborsó krémmel

6.490.-

SZÁRNYASHÚS ÉTELEK

Libamáj „tallérok” Mandulaforgács és pankómorzsa „bundában” kirántva, akácmézben karamellizált őszibarackkal- zöldalmával- ananásszal, vajas burgonya pürével

14.990.-

Libamáj 48 ahogy a házigazda szereti Hízott libamáj saját zsírjában sütve illatozó fokhagymás zöldfűszeres vajjal, pirított rozmaringos burgonyával, balzsamkrémes sült zöldségekkel

14.990.-

Tanyasi csirke „variáció” Csőben sült cheddársajtos csirkemell, filézett joghurtos vasalt csirkecomb, ropogós magvas csirkefilé zöldmentás cukorborsó krémmel, piritott parázsburgonyával, konyhakerti saláta „koktéllal”

5.490.-

Kemencés „kacsaságok” Konfitált combja, kíméletesen sült melle, saját májából készült ropogós, rösztikével, sült almával, pezsgős lilakáposztával

7.490.-

Rózsaszínre sütött pecsenye kacsamell Narancsos kacsa-jus-val, pörkölt mogyorós vörösboros forró meggyel, pirított káposztás burgonya gombóccal

6.990.-

Cordon Bleu pulykamellből konyhakerti salátaválogatással, hasábburgonyával

5.990.-

MENNYEI MALACSÁGOK

Sörbensült mangalica csülök „sülve főve együtt” Csavart ropogós bőrű omlós csülök mustáros sörös pecsenyelével, tepsis parázsburgonyával Főtt füstöltcsülök aranyló kukoricapehely „bundában” sütve, vecsési párolt savanyúkáposztával

5.190.-

Kíméletesen sült szűzpecsenye Szarvasgombás konyakos libamájmártással, cukkínis- rösztikével, kakukkfüves fűszervajban párolt színes kerti zöldségekkel

5.590.- 

Rántott malacláb és fül Ecetes tormás remoulade mártással makói ropogós hagyma chipsszel, sült édesburgonya hasábbal, balzsamecetes dinsztelt „langyos” céklával

4.590.-

Hírös kecskeméti disznóságok egy tányéron Grillezett mustáros sertés flekken, kolbásszal töltött bicskás pecsenye, szűz saslik, magyaros lecsós „kofa” burgonya halmon

5.490.-

BÁRÁNYOK ÉS MARHASÁGOK

BÁNK BÁN bélszín steak három felvonásban (200g) AUSZTRIÁBÓL házilag enyhén füstölt bélszín Tournedo baconszalonnába burkolva, házmester fűszervajjal, fokhagymás libamájjal, pirított garnélarákkal, mediterrán grillezett zöldség-„toronnyal” rántott pápai so

12.900.- 

Rib-eye steak chimichurryval (300g) Argentín érlelt marhából rozmaringos héjas parázsburgonyával, balzsamecetes sült wok zöldségekkel, tárkonyos veloute mártással, házmester fűszervajjal

11.990.-

Rántott bárányérmék Remoulade mártással, medvehagymás zöldfűszeres parázsburgonyával, konyhakerti salátákkal

6.490.- 

Bárány csülök- konfit Rozmaringos dijoni mustár „kaviáros” pecsenyével juhtúrós tengeri kukorica kásával baconszalonna chipsszel, parmezánsajt „forgáccsal” sült zöldségekkel

7.990.- 

„Részeges” szürkemarha pofa Egri bikavér vörösboros pörköltszaftban omlósra készítve, kacsamájas erdei gombás lecsós kolbászos magyaros raguval, burgonya krokettel, zöldborsó-brokkoli pürével

6.590.- 

Érlelt rump steak (300g) Ausztriából Barbecue mártással, rántott batátával, konyhakerti saláta válogatással

12.990.-

T-bone Steak 450g Gerard Butler kedvence Rozmaringos héjas parázsburgonyával, balzsamecetes sült wok zöldségekkel, tárkonyos veloute mártással, házmester fűszervajjal

16.990.-

GYERMEK ÉTELEK

Pipi húsleves csigatésztával

1.890.-

Ropogós bundában kirántott csirkemell burgonyapürével

3.890.-

Barbie kedvence, rántott sajtgolyók sült burgonyával, majonézzel

3.890.-

Túrógombóc mandulás kukorica pehelyben, maci- mézes-málnás öntettel, habcsók puszival

2.490.-

DESSZERTEK

Tripla csokis forró „lávasüti” Háromféle belgacsokiból készült desszert különlegesség, kehelyben kínálva

2.790.-

Mascarpone krémsajttorta erdei vadmálna sorbettel, szezon gyümölcsökkel

2.390.- 

Somlói galuska új „köntösben” 48 módra

2.290.- 

Citromos „álom” gömb desszert Madártej karamell mázas kókuszos habcsókkal, vanília parféval

2.590.- 

Málnás vanilíás, zabpelyhes chia puding, friss gyümölcsökkel

2.490.-

SAJTOK

Válogatás hazai és nemzetközi sajtokból szezon gyümölcsökkel „agyusztálva”

5.990.-

KÁVÉFÉLESÉGEK

Ristretto

690.-

Espresso

690.-

Hosszú kávé

690.-

Cappuccino

990.-

Espresso Macchiato

750.-

Latte Macchiato

1.090.-

Caffee Latte

1.090.-

Jegeskávé

1.290.-

Ír kávé

1990,-

Melange

1.190.-

Növényi tej

250.-

Laktózmentes tej

150.-

FORRÓ CSOKOLÁDÉ

Choco Panna forró csokoládék

1.490.-

TEAFÉLÉK

Dammann teák a teadobozból választva

990.- Méz: 250.-

KONYHAFŐNÖK:

Varga Károly Venesz díjas Mesterszakács

AZ ÉTLAP ÉRVÉNYES:

Az étlapon és itallapon feltüntetett árakra 10% felszolgálási díjat számolunk fel.Az ételek csomagolásáért csomagolási díjat számolunk fel. Kis doboz: 250 Ft / Nagy doboz: 350 Ft. Az étlapon szereplő árak magyar forintban értendők és tartalmazzák az ÁFá-